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刘碎平 财经全国周刊

8月20日晚,具有154年前史的全聚德发布了2018年上半年成绩陈述。 接连6年添加疲倦的全聚德,现已到了一个关键时刻。

财经全国周刊

文|刘碎平

修改|鹿鸣

154岁的“鸭子”,现已有点走不动了。

8月20日晚,具有154年前史的全聚德发布了2018年上半年成绩陈述。陈述显现,全聚德上半年营收为8.76亿元,同比仅添加1.43%;净利润为7779.24万元,仅比上年同期添加1.29%。

现实上,2012年至今,全聚德成绩现已接连6年停滞不前。

2007年上市后,全聚德也度过几年高光时刻,2007年至2012年,全聚德一路高歌猛进,营收从2007年的9.17亿元,增至2012年的19.44亿元。不过,就在外界以为这只百岁老鸭仍旧具有战斗力时,全聚德则开端进入瓶颈期。

这种状况,在股市上也有直接的反响。虽然受成绩利好音讯影响,全聚德今天报收13.12元,较前一买卖日微涨,但比起其上市后不久到达的高值78.56元比较,此刻全聚德股价现已跌去83%。

16家子公司亏本

接连6年添加疲倦的全聚德,现已到了一个关键时刻。

全聚德8月20日晚发布的半年报显现,陈述期内,公司新开直营企业2家,新开特许加盟店3家。到2018年6月30日,公司已开业的成员企业合计119家。

虽然店肆布局海内外,可是成绩并不尽善尽美。从兼并利润表中看,2012年-2017年全聚德的运营收入分别为人民币19.44亿、19.02亿、18.46亿、18.53亿、18.47亿、18.6亿;净利润分别为人民币1.66亿、1.22亿、1.38亿、1.43亿、1.50亿、1.36亿。

从以上数据能够显着看出,2012年至2017年6年时刻,全聚德营收和净利润几乎没有太大的改变。不过,全聚德也经历过上市以来的光辉时刻。2007年至2012年,全聚德一路高歌猛进,营收从2007年的9.17亿元,增至2012年的19.44亿元。

成绩开端原地踏步后,全聚德想要完结出资者等待的20亿营收的大关,也成为难以触及的方针。全聚德集团董事长邢颖乃至对媒体表明,“20亿是董事会和运营层这几年心中的一个愿望。”

值得注意的是,在半年报显现的对全聚德净利润影响达 10%以上的34家子公司中,有16家子公司为亏本状况。其间,全聚德沈阳店亏本最高,达252万元。

而全聚德在京外的店肆,也有“不服水土”的危险。有顾客直指,外地的全聚德口味并不能每次都让人满足。在京外全聚德饱尝争议的一起,另一个不争的现实则是,全聚德绝大部分的营收仍来自北京地区。

本钱永远是嗅觉最活络的。2014年7月,全聚德引进外资,IDG本钱旗下IDG我国股票基金出资全聚德约2.5亿元,占股5.78%。好景不长,2018年2月1日,全聚德收到了IDG本钱的《股份减持方案奉告函》,称方案在布告发表之日起3个买卖日后的6个月内以会集竞价买卖、大宗买卖或协议转让方法减持所持全聚德一切股份。

不过,IDG 本钱并没有照做。全聚德8月8日布告显现,IDG 本钱减持方案期限现已届满,并称于 2018 年 8 月 7 日,收到 IDG 本钱出具的《关于减持方案届满施行状况的奉告函》,本次减持方案施行期间 IDG 本钱共减持公司股份 73万股,占公司总股本份额的 0.24%。本次减持方案期限届满后,IDG 本钱持有公司股份 1736.98万股,占公司总股本份额 5.63%。布告还表明,减持方案施行结束后,IDG 本钱仍是公司持股 5%以上的股东。

外卖收买均夭亡

全聚德最早的前史能够追溯到清朝同治三年,即1864年。1864年,机缘巧合下,杨全仁盘下来一家名为“德聚全”干果铺,这家铺子因运营不善,难以为继。在风水先生主张下,杨全仁将“德聚全”改名为“全聚德”,意思是“以德聚全,以德取财”。

很长时刻以来,全聚德与北京烤鸭就像一张扑克的正反面,总是绑缚在一起。说起北京烤鸭,必然会想起全聚德,全聚德与北京烤鸭也一道成为北京的手刺。

在成绩低迷面前,全聚德也在活跃寻求新的添加点。

2016年4月,全聚德注资1500万占股55%,与重庆狂草科技有限公司、北京那只达客信息科技研究中心一起出资建立“鸭哥科技”公司,担任全聚德的互联化运营。全聚德外卖、全聚德电商在全聚德小鸭哥微信公号、百度外卖上线。

不过,这次“传统+互联”的结合物——鸭哥科技,只是一年后就夭亡。

全聚德2016年年报显现,鸭哥科技2016年亏本1344万;2017年半年报显现,鸭哥科技当期净亏本243万,运营收入36万,一起发表鉴于一年多运营未能到达运营预期,鸭哥科技已歇业。

全聚德饱尝诟病的原因之一就在于价格过高,离一般顾客太远。AI财经社在美团外卖上发现,全聚德的菜品价格偏高。整只烤鸭250元左右,半只130元左右,其他一般单个菜品40-60元左右。

我国食品工业分析师朱丹蓬以为,全聚德不适合做外卖,外卖主要给常驻人口和年轻人,但全聚德烤鸭多为宴客或游客堂食,二者交集较少,并且老字号的受众年纪偏高,也不是外卖的干流集体。

虽然初次转型以失利告终,但全聚德没有抛弃。2017年3月,全聚德方案收买 “汤城小厨”,这是一家主打粤菜的休闲餐饮品牌,这对以烤鸭为主打产品的全聚德,在价格、菜品、消费人群上都有互补效果。

仅曩昔5个月,音讯传来,全聚德宣告停止收买,称因为买卖的复杂性以及推动的不确定性,无法准时完结买卖。

几回转型,均以失利告终,自然会引起外界的批判。不过,全聚德集团董事长邢颖也感到冤枉,他以为,商场还是以成果论英豪。在承受《财新》采访时,邢颖表明,其实在已发表的汤城小厨之外,全聚德还做过不少探究,往后也不会抛弃这条路。

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